【イワシの梅煮レシピ】勝浦・小湊アジ釣りの外道?! 骨まで柔らか 

生活

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釣り再開後の大本命はアジ。

 

刺身が最高に美味いから。

 

そして外道に釣れる魚の数々。
サッパ、サバ、イワシ、ヘダイ。

 

フグ、ボラ、ゴンズイ、おいておいてアイゴはまだ救いがあるw。

前者は普通に料理して食べるよ。
順にママカリ、大きいとシメサバ、梅煮につみれ、刺身に炊き込みご飯。

で、最近よく釣れるイワシの食べ方。

 

【鰯の梅煮レシピ】勝浦・小湊アジ釣りの外道?!の鰯 骨まで柔らか

 

 

嫌がる人や、今日はイワシばっかだよーーーという捨て台詞の釣り人。

 

その時は大概おいらはアジがつれているみたい。
イワシはイワシで美味いぞ。

 

鱗のきついトウゴロウイワシ以外はうれしいぞ。

ということで、おいらと奥様の好物、【イワシの梅煮】(^^)/

この前の釣果より。

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右側のザルに入っているのがイワシくん。

 

今回はちびいぃアジも梅煮祭りに参加してもらった。
そう、元々およがせくん志望だった有望な彼らw

 

内臓、ウロコ、エラは取ってね。

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酒、しょうゆ、みりん、しょうがで味付け。

少し濃いめでいいと思う。

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梅干を投入。
おいらははちみつ梅がすきなのでそいつを。
ちなみに梅にもこだわりはあるのだが、ここで投入するのはそんな高くないやつ。

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梅チューブで追加してもいい。

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焼酎行く人はチューブじゃないよね。

 

でおさかな君たちに外房ではなく、鍋で泳いでもらう。
この時点でウロコ・内臓やエラは落としてある。

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落しブタで熱を冷まして味をしみこませる。

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ぶすっ!!!!

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奥様じゃないよ?!かわいいから大丈夫w
鼻にぶっさし状況確認w

 

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まぁこんな感じ。

かつおぶしを追加したり、梅の風味とトロトロのイワシの身が酒のお供に最高なのだ。
味が比較的強めだから、ごはんも何杯でもいけるよ。

骨もホロホロになってる。

 

頂いた命。
きちんと有効活用して頂き、次の釣行を企画しましょう(^^)/
次はきっとサイズアップするはず♪

最近のヒット!!
やはり寒かったからギミック好きは安いの試しても面白いよ。
釣りは勿論、スポーツ観戦とかね、お散歩とか。
自分だけ手軽に暖を取り続けられる。

バッテリーも安くなったもんだ。

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